Protoplast – je živý obsah bunky ohraničený
cytoplazmatickou membránou (
plazmalemou), polopriepustnou vrstvou zloženou z
fosfolipidov. Táto
fosfolipidová membrána sa nachádza aj na mnohých miestach vo
vnútri bunky.
Protoplast obsahuje cca 75 až 80 % vody. Súčasťou protoplastu sú
bunkové organely. Priestor medzi nimi vypĺňa cytoplazma tvorená vodou a vysokomolekulárnymi látkami.
